在上海辦理預(yù)包裝食品經(jīng)營備案（注意：僅銷售預(yù)包裝食品已由“許可”改為“備案”），流程相對簡化了許多。以下是具體步驟和要點：

📍 核心概念

• 根據(jù)《食品安全法》及其實施條例，僅銷售預(yù)包裝食品（包括保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉以及其他嬰幼兒配方食品）的經(jīng)營者，由“食品經(jīng)營許可”改為“備案管理”。
• 你不需要辦理《食品經(jīng)營許可證》，只需要完成備案即可。

📋 辦理條件（備案條件）

1. 主體資格合法：
   • 持有有效的《營業(yè)執(zhí)照》（企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)、個體工商戶等）。
   • 《營業(yè)執(zhí)照》的經(jīng)營范圍必須包含“食品銷售”或“預(yù)包裝食品銷售”等相關(guān)項目。如果還沒有，需要先去市場監(jiān)管部門（或通過一網(wǎng)通辦）增加經(jīng)營范圍。
2. 經(jīng)營場所合規(guī)：
   • 有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的固定經(jīng)營場所（可以是實體店、網(wǎng)店經(jīng)營場所或倉儲地址）。
   • 經(jīng)營場所地址應(yīng)當與營業(yè)執(zhí)照登記的住所（經(jīng)營場所）一致。
   • 經(jīng)營場所的環(huán)境、布局、設(shè)施等應(yīng)當符合食品安全要求（主要是保持環(huán)境整潔，有相應(yīng)的通風(fēng)、防塵、防蠅、防鼠、防蟲等設(shè)備設(shè)施，食品與非食品區(qū)域適當分隔，避免污染）。對于僅做預(yù)包裝食品銷售（尤其是網(wǎng)絡(luò)銷售），場地要求相對寬松，但基本的衛(wèi)生條件必須保證。
3. 食品安全管理人員：
   • 配備專職或兼職的食品安全管理人員（可以是負責(zé)人或指定員工），該人員應(yīng)了解食品安全相關(guān)法律法規(guī)。

📍 辦理流程（全程網(wǎng)上辦理為主）

1. 準備階段：
   • 確保營業(yè)執(zhí)照經(jīng)營范圍包含“食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）”或類似項目（如沒有，先辦理變更）。
   • 準備好相關(guān)材料（見下文）。
   • 確定食品安全管理人員。
2. 登錄平臺：
   • 登錄 上海市“一網(wǎng)通辦”平臺。
   • 搜索關(guān)鍵詞：“僅銷售預(yù)包裝食品經(jīng)營者備案” 或 “食品經(jīng)營（僅銷售預(yù)包裝食品）備案”。
3. 在線填報：
   • 找到對應(yīng)的備案事項，點擊“立即辦理”。
   • 按照系統(tǒng)指引，在線填寫《上海市僅銷售預(yù)包裝食品經(jīng)營者備案信息采集表》。需要填寫的信息通常包括：
     • 經(jīng)營者基本信息（名稱、統(tǒng)一社會信用代碼、住所、經(jīng)營場所等）。
     • 法定代表人（負責(zé)人）信息。
     • 食品安全管理人員信息。
     • 經(jīng)營項目：勾選“預(yù)包裝食品銷售”。如果涉及保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉，需要單獨勾選注明。
     • 是否通過網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營。
     • 是否同時從事食品貯存或運輸（非主業(yè)）。
4. 上傳材料（通常為電子版）：
   • 《上海市僅銷售預(yù)包裝食品經(jīng)營者備案信息采集表》（系統(tǒng)填報后生成）。
   • 營業(yè)執(zhí)照副本掃描件/照片（需包含經(jīng)營范圍）。
   • **法定代表人（負責(zé)人）**的身份證明掃描件/照片（如身份證正反面）。
   • 食品安全管理人員的身份證明掃描件/照片（如身份證正反面）。（部分地區(qū)可能要求提供食品安全管理人員的培訓(xùn)證明，建議提前咨詢或準備）
   • 經(jīng)營場所合法使用的有關(guān)證明（如租賃合同、產(chǎn)權(quán)證明復(fù)印件等 - 如經(jīng)營場所與營業(yè)執(zhí)照地址一致，有時可免，但系統(tǒng)可能會要求上傳）。
   • 經(jīng)營場所平面布局圖（一般僅銷售預(yù)包裝食品要求簡單，系統(tǒng)可能簡化或免于上傳，以系統(tǒng)要求為準）。
   • 告知承諾書（系統(tǒng)通常會提供模板，需下載打印簽字后再上傳）。
5. 提交申請：
   • 核對所有填報信息和上傳材料無誤后，在線提交申請。
6. 備案完成：
   • 市場監(jiān)管部門對提交的備案信息進行核對。符合條件的，備案即時完成，系統(tǒng)自動生成《僅銷售預(yù)包裝食品經(jīng)營者備案信息采集表》（含備案編號），可在線查看和下載打印。
   • 不再發(fā)放紙質(zhì)或電子證書。備案信息會同步公示在國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)等平臺。

📄 所需主要材料清單（電子版）

1. 填寫完整的《上海市僅銷售預(yù)包裝食品經(jīng)營者備案信息采集表》（系統(tǒng)生成）。
2. 營業(yè)執(zhí)照副本掃描件/照片。
3. 法定代表人（負責(zé)人）身份證掃描件/照片（正反面）。
4. 食品安全管理人員身份證掃描件/照片（正反面）。
5. 經(jīng)營場所合法使用證明（如租賃合同、產(chǎn)權(quán)證明等）。
6. 簽署的《告知承諾書》掃描件/照片。
7. （根據(jù)系統(tǒng)要求或特殊情況可能需要）經(jīng)營場所平面布局圖、食品安全管理制度文本（通常僅銷售預(yù)包裝食品可簡化）。

📌 重要注意事項

1. 備案性質(zhì)： 備案是告知性、承諾性的，不是審批。但經(jīng)營者必須對填報信息和承諾的真實性、合法性負責(zé)。
2. 公示義務(wù)： 備案完成后，經(jīng)營者應(yīng)當在其經(jīng)營活動場所的顯著位置（或自建網(wǎng)站首頁）公示《僅銷售預(yù)包裝食品經(jīng)營者備案信息采集表》或備案編號。
3. 信息變更： 備案信息發(fā)生變化的（如經(jīng)營者名稱、住所、經(jīng)營場所地址、法定代表人、食品安全管理人員等），應(yīng)當自發(fā)生變化之日起15個工作日內(nèi)，通過“一網(wǎng)通辦”平臺辦理備案變更。
4. 終止經(jīng)營： 終止食品經(jīng)營活動的，應(yīng)當自經(jīng)營活動終止之日起15個工作日內(nèi)，辦理備案注銷。
5. 進貨查驗記錄： 經(jīng)營者必須建立并執(zhí)行進貨查驗記錄制度，保存相關(guān)憑證（記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后6個月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于2年）。這是監(jiān)管重點。
6. 超范圍經(jīng)營： 如果經(jīng)營項目超出了“僅銷售預(yù)包裝食品”（例如開始經(jīng)營散裝食品、熱食制售等），則必須依法申請《食品經(jīng)營許可證》，之前的備案自動失效。
7. 咨詢確認： 實際操作前，強烈建議通過以下方式確認最新要求和細節(jié)：
   • 撥打上海 12345 市民服務(wù)熱線咨詢。
   • 訪問 上海市市場監(jiān)督管理局官方網(wǎng)站 查詢最新通知和辦事指南。
   • 前往所在區(qū)的 市場監(jiān)督管理局 辦事窗口咨詢。

📣 總結(jié)

在上海從事僅銷售預(yù)包裝食品（含保健食品等），流程已大大簡化：

1. 確保營業(yè)執(zhí)照經(jīng)營范圍包含✅相關(guān)項目（如無則先變更）。
2. 登錄 上海市“一網(wǎng)通辦”平臺。
3. 在線填報備案信息表并上傳所需材料（主要是營業(yè)執(zhí)照、身份證、告知承諾書等）。
4. 提交后，符合條件的即時完成備案，獲取備案編號。
5. 按規(guī)定公示備案信息，并嚴格落實進貨查驗記錄等食品安全主體責(zé)任。