上海辦理食品經(jīng)營許可證申請(qǐng)材料清單（通常需提供） 1. 《食品經(jīng)營許可證》申請(qǐng)書（在線填報(bào)后打印簽字蓋章）。 2. 營業(yè)執(zhí)照（或其他主體資格證明文件）復(fù)印件（加蓋公章或簽字）。 3. 法定代表人（負(fù)責(zé)人）身份證明復(fù)印件。 4. 食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員身份證明、培訓(xùn)考核合格證明（如有要求）。 5. 從業(yè)人員健康證明清單（及健康證復(fù)印件）。 6. 經(jīng)營場所合法使用證明（房產(chǎn)證復(fù)印件、租賃合同復(fù)印件等）。 7. 經(jīng)營場所平面布局圖（標(biāo)明面積、各功能區(qū)劃分、主要設(shè)備設(shè)施位置）。 8. 操作流程文件（主要說明食品加工制作流程）。 9. 食品安全管理制度文本（可參考官方模板自行制定）。 10. 保證聲明（承諾所提供材料真實(shí)、合法、有效）。 11. 如涉及網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營，需提供： 網(wǎng)站/網(wǎng)店首頁截圖。 網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者審核通過的證明（如適用）。 自建網(wǎng)站域名證書等。 12. 如涉及自動(dòng)售貨設(shè)備，需提供設(shè)備信息、設(shè)置地點(diǎn)、清洗消毒維護(hù)制度等。 13. 如委托辦理，需提供授權(quán)委托書及代理人身份證明。 14. 其他法律法規(guī)要求或受理部門要求提供的材料（根據(jù)具體業(yè)態(tài)和項(xiàng)目可能有所不同）。
上海辦理食品經(jīng)營許可證流程（推薦線上辦理） 1. 準(zhǔn)備階段： 取得營業(yè)執(zhí)照。 確保經(jīng)營場所符合要求（裝修、設(shè)備到位）。 建立食品安全管理制度。 組織從業(yè)人員體檢并取得健康證。 食品安全管理人員通過培訓(xùn)考核。 準(zhǔn)備齊全上述申請(qǐng)材料。 2. 申請(qǐng)階段（主渠道：“一網(wǎng)通辦”平臺(tái)）： 線上入口：登錄 “一網(wǎng)通辦”上海政務(wù)服務(wù)平臺(tái)。 查找事項(xiàng)：在網(wǎng)站首頁搜索欄輸入“食品經(jīng)營許可證新辦”或“食品經(jīng)營許可證核發(fā)”。 在線填報(bào)：選擇對(duì)應(yīng)區(qū)，在線填寫申請(qǐng)表，上傳所有申請(qǐng)材料的清晰掃描件或照片（務(wù)必按要求格式上傳）。 簽署承諾書：在線簽署《告知承諾書》（非常重要）。 提交申請(qǐng)：確認(rèn)信息無誤后提交。 3. 受理階段： 市場監(jiān)管部門收到申請(qǐng)后，會(huì)在規(guī)定時(shí)限內(nèi)（通常是5個(gè)工作日內(nèi)）進(jìn)行形式審查。 材料齊全、符合法定形式：發(fā)出《受理通知書》。 材料不齊全或不符合要求：發(fā)出《補(bǔ)正告知書》，一次性告知需要補(bǔ)正的全部內(nèi)容。 4. 審核與決定階段： 告知承諾制（適用于符合條件的經(jīng)營者）： 對(duì)申請(qǐng)材料齊全、符合法定形式，且自愿承諾符合許可條件并按要求提交材料的申請(qǐng)人，經(jīng)形式審查合格后，當(dāng)場或承諾時(shí)限內(nèi)（通常1-3個(gè)工作日）作出準(zhǔn)予許可決定，頒發(fā)許可證。 重點(diǎn)：告知承諾制大大簡化了流程，但事后監(jiān)管部門會(huì)加強(qiáng)監(jiān)督檢查，如發(fā)現(xiàn)實(shí)際情況與承諾不符，將依法撤銷許可并處罰。 適用范圍（2025年更新）：上海市持續(xù)擴(kuò)大告知承諾制范圍，通常覆蓋大部分風(fēng)險(xiǎn)較低業(yè)態(tài)（如僅預(yù)包裝食品銷售、小型餐飲、部分熱食制售等）。具體是否適用，系統(tǒng)會(huì)根據(jù)填報(bào)內(nèi)容自動(dòng)判斷或需咨詢轄區(qū)市場監(jiān)管局。 非告知承諾制（現(xiàn)場核查）： 對(duì)于不適用告知承諾制或選擇不采用告知承諾制的申請(qǐng)，以及高風(fēng)險(xiǎn)業(yè)態(tài)（如中央廚房、集體用餐配送單位、生食類制售等），監(jiān)管部門會(huì)在受理后安排至少2名執(zhí)法人員進(jìn)行現(xiàn)場核查。 核查重點(diǎn)：場所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、布局流程、人員管理、制度落實(shí)等是否符合法定要求和申請(qǐng)材料描述。 核查通過后，在規(guī)定時(shí)限內(nèi)作出許可決定。 5. 發(fā)證階段： 作出準(zhǔn)予許可決定后，通過“一網(wǎng)通辦”平臺(tái)生成電子《食品經(jīng)營許可證》（與紙質(zhì)證照具有同等法律效力）。 申請(qǐng)人可在“一網(wǎng)通辦”平臺(tái)、“隨申辦”APP等渠道查詢、下載、打印電子許可證。 如需紙質(zhì)證書，可在申請(qǐng)時(shí)勾選或向發(fā)證機(jī)關(guān)申請(qǐng)領(lǐng)取。
辦理時(shí)限 法定時(shí)限：自受理之日起20個(gè)工作日內(nèi)（現(xiàn)場核查及整改時(shí)間不計(jì)算在內(nèi)）。 承諾時(shí)限（告知承諾制）：材料齊全、符合要求的，當(dāng)場或1-3個(gè)工作日內(nèi)辦結(jié)。 承諾時(shí)限（非告知承諾制/需現(xiàn)場核查）：各區(qū)承諾時(shí)限略有不同，通常在受理后10-15個(gè)工作日內(nèi)（含現(xiàn)場核查時(shí)間），具體以各區(qū)政務(wù)服務(wù)中心或市場監(jiān)管局公布為準(zhǔn)。 |
