以下是2025年上海市辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的完整流程及所需材料清單，結(jié)合當(dāng)前政策及改革趨勢(shì)整理（實(shí)際辦理時(shí)請(qǐng)以上海一網(wǎng)通辦平臺(tái)或?qū)俚厥袌?chǎng)監(jiān)管所最新要求為準(zhǔn)）： 一、上海市辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證流程 1. 確認(rèn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目 - 食品銷售：預(yù)包裝食品、散裝食品、特殊食品（保健食品/嬰幼兒配方奶粉）等。 - 餐飲服務(wù)：熱食、冷食、自制飲品、網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)等。 - 單位食堂：學(xué)校、企業(yè)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂等。 2. 場(chǎng)地合規(guī)準(zhǔn)備 - 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所需符合： - 與污染源保持安全距離（垃圾站、廁所、粉塵等）； - 布局合理（原料處理、加工、貯存分區(qū)明確）； - 配備消毒、防蠅、冷藏等設(shè)施； - 餐飲類需明廚亮灶（上海重點(diǎn)區(qū)域強(qiáng)制要求）。 3. 線上申請(qǐng)（推薦） - 入口：登錄【上海一網(wǎng)通辦平臺(tái)】（http://zwdt.sh.gov.cn）→ 搜索“食品經(jīng)營(yíng)許可證” → 選擇“新辦”。 - 操作： 1. 實(shí)名認(rèn)證法人信息； 2. 填寫《食品經(jīng)營(yíng)許可證申請(qǐng)表》； 3. 上傳電子材料（清單見下文）。 4. 線下提交（可選） - 至經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所所在區(qū)的市場(chǎng)監(jiān)督管理所窗口提交紙質(zhì)材料。 5. 現(xiàn)場(chǎng)核查 - 市場(chǎng)監(jiān)管部門在5個(gè)工作日內(nèi)上門檢查場(chǎng)地合規(guī)性（重點(diǎn)核查廚房布局、設(shè)備、衛(wèi)生條件）。 - 注意：核查通過是發(fā)證關(guān)鍵，需提前按標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備。 6. 審批發(fā)證 - 審核通過后，10個(gè)工作日內(nèi)頒發(fā)許可證。 - 領(lǐng)取方式： - 電子證照（一網(wǎng)通辦下載）； - 紙質(zhì)證書（窗口領(lǐng)取或郵寄）。
二、上海市辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證必備申請(qǐng)材料清單
三、重點(diǎn)注意事項(xiàng) 1. 健康證時(shí)效： - 健康證有效期1年，需在有效期內(nèi)（建議提前1個(gè)月辦理）。 2. 場(chǎng)地合規(guī)避坑： - 居民樓底層商鋪：需物業(yè)或業(yè)委會(huì)出具“無油煙、無噪音擾民”同意證明（部分區(qū)要求）。 - 餐飲油煙：必須安裝油煙凈化設(shè)備并提供合格檢測(cè)報(bào)告。 3. 辦理時(shí)效： - 全流程約 15-20個(gè)工作日（材料齊全+核查一次通過）。 4. 零見面審批： - 上海已推廣“全程網(wǎng)辦”，電子證照與紙質(zhì)版同等效力。 四、常見問題解答 - Q：賣預(yù)包裝食品需要許可證嗎？ → 2025年仍實(shí)行備案制（僅需“僅銷售預(yù)包裝食品備案”），無需許可證。 - Q：許可證有效期多久？ → 5年，到期前30日需辦理續(xù)期。 - Q：核查不通過怎么辦？ → 根據(jù)《整改意見書》調(diào)整后重新申請(qǐng)（重點(diǎn)整改廚房布局、設(shè)備缺失問題）。 |
