在上海申請(qǐng)新辦食品經(jīng)營(yíng)許可證的流程和所需材料如下，我?guī)湍闶崂砹嗽敿?xì)步驟和注意事項(xiàng)，助你高效完成辦理： 📋 一、申請(qǐng)流程 🖥 1. 線上申請(qǐng)（推薦） 平臺(tái)：登錄 上海市"一網(wǎng)通辦"平臺(tái)。 操作： 搜索 "食品經(jīng)營(yíng)許可"或 "新辦"。 選擇對(duì)應(yīng)的辦理事項(xiàng)（通常為"食品經(jīng)營(yíng)許可新辦"）。 仔細(xì)閱讀辦事指南，按要求在線填寫《食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書》并上傳所有必需的電子材料。 提交申請(qǐng)。 優(yōu)點(diǎn)：方便快捷，可隨時(shí)查看進(jìn)度，減少跑動(dòng)次數(shù)。 🏢 2. 線下申請(qǐng) 地點(diǎn)：前往經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所所在地的 區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局或其指定的 行政服務(wù)中心/受理窗口。 操作：提交填寫好的《食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書》及所有要求的紙質(zhì)材料。 🛠 3. 材料審核 市場(chǎng)監(jiān)管部門在收到申請(qǐng)后，會(huì)對(duì)提交材料的完整性、合規(guī)性進(jìn)行審核。 如果材料不齊全或不符合要求，會(huì)一次性告知需要補(bǔ)正的內(nèi)容（線上申請(qǐng)會(huì)通過(guò)系統(tǒng)反饋，線下申請(qǐng)會(huì)收到書面通知）。 🏠 4. 現(xiàn)場(chǎng)核查（關(guān)鍵環(huán)節(jié)） 審核通過(guò)后，市場(chǎng)監(jiān)管部門會(huì)指派至少2名執(zhí)法人員，按照《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則》和相應(yīng)的審查細(xì)則（如餐飲服務(wù)、食品銷售等），對(duì)你的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行實(shí)地核查。 核查重點(diǎn)： 場(chǎng)所環(huán)境、布局流程（是否與提交的圖紙一致）。 設(shè)施設(shè)備（清洗、消毒、冷藏、冷凍、防蠅防鼠防塵、廢棄物存放等）。 食品安全管理制度建立及公示情況。 從業(yè)人員健康管理情況等。 結(jié)果：核查人員填寫《現(xiàn)場(chǎng)核查表》，給出核查結(jié)論（通過(guò)/整改后通過(guò)/不通過(guò)）。 ✅ 5. 審批決定 市場(chǎng)監(jiān)管部門根據(jù)材料審核和現(xiàn)場(chǎng)核查結(jié)果，在法定期限內(nèi)（通常是自受理之日起20個(gè)工作日內(nèi)）作出是否準(zhǔn)予行政許可的決定。 通過(guò)：制作并發(fā)放《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。 不通過(guò)：出具《不予行政許可決定書》，說(shuō)明理由。 📬 6. 領(lǐng)取證件 線上申請(qǐng)：可選擇郵寄送達(dá)或到指定地點(diǎn)領(lǐng)取。 線下申請(qǐng)：通常到受理窗口領(lǐng)取。
📂 二、所需材料清單 以下材料通常需要準(zhǔn)備，具體要求可能因經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目（如餐飲服務(wù)、食品銷售、網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)等）和主體類型（企業(yè)、個(gè)體工商戶等）略有差異，請(qǐng)以"一網(wǎng)通辦"平臺(tái)或窗口最新要求為準(zhǔn)： 📄 1. 《食品經(jīng)營(yíng)許可證》申請(qǐng)書 在"一網(wǎng)通辦"平臺(tái)在線填寫打印或窗口領(lǐng)取填寫。需法定代表人（負(fù)責(zé)人）簽字并加蓋公章（個(gè)體工商戶負(fù)責(zé)人簽字即可）。 🏢 2. 主體資格證明文件 營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件。(必須先取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照！) 其他主體資格證明（如事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位登記證書等）復(fù)印件（如適用）。 📍 3. 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所合法使用證明 自有房產(chǎn)：提供不動(dòng)產(chǎn)權(quán)證（房產(chǎn)證）復(fù)印件。 租賃場(chǎng)所：提供租賃協(xié)議復(fù)印件 和出租方的不動(dòng)產(chǎn)權(quán)證（房產(chǎn)證）復(fù)印件。租賃協(xié)議應(yīng)寫明地址、面積、租賃期限、用途等。 轉(zhuǎn)租：提供轉(zhuǎn)租協(xié)議及原出租方同意轉(zhuǎn)租的證明、原租賃協(xié)議和產(chǎn)權(quán)證復(fù)印件。 其他合法使用證明文件（如市場(chǎng)開辦方證明等）。 📐 4. 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設(shè)備布局、操作流程等文件 關(guān)鍵材料！提供與經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所實(shí)際一致的： 食品經(jīng)營(yíng)操作流程圖：清晰標(biāo)注主要操作環(huán)節(jié)（如進(jìn)貨、貯存、加工、制作、備餐、清洗消毒等）及流向。 設(shè)備布局圖：標(biāo)明主要設(shè)施設(shè)備（如灶臺(tái)、冰箱、水池、操作臺(tái)、消毒柜、貨架等）的位置。圖紙需標(biāo)明面積、尺寸、各功能區(qū)域劃分（如粗加工、烹飪、餐具洗消、就餐、倉(cāng)庫(kù)、更衣等）。 要求：圖紙清晰，比例恰當(dāng)，標(biāo)明方位，建議使用電腦繪制。 📝 5. 食品安全管理制度文本 必須建立！提供適用于你單位的主要食品安全規(guī)章制度。通常包括但不限于： 從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度 食品安全自查制度 食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度 食品貯存管理制度 設(shè)施設(shè)備清潔維護(hù)制度 場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度 食品留樣制度（大型宴會(huì)、學(xué)校食堂等高風(fēng)險(xiǎn)單位必須） 食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案 小貼士：可在"一網(wǎng)通辦"或市場(chǎng)監(jiān)管局官網(wǎng)查找模板參考。 🩺 6. 從業(yè)人員健康證明 提供從事接觸直接入口食品工作的所有從業(yè)人員的 上海市食品從業(yè)人員健康證明復(fù)印件（有效期內(nèi)）。 新入職人員可在申請(qǐng)時(shí)承諾在一定期限內(nèi)（如入職后10個(gè)工作日內(nèi)）補(bǔ)交。 🧾 7. 自動(dòng)售貨設(shè)備相關(guān)材料（如適用） 自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明。 具體放置地點(diǎn)備案文件（有的區(qū)要求）。 經(jīng)營(yíng)者聯(lián)系方式、食品經(jīng)營(yíng)許可證公示方法等材料。 🌐 8. 網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)相關(guān)材料（如適用） 如果通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行食品銷售（外賣、電商平臺(tái)開店等），必須在申請(qǐng)時(shí)勾選"網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)"形式！ 提供可現(xiàn)場(chǎng)登錄查看的網(wǎng)站或網(wǎng)店頁(yè)面截圖（顯示店名、地址、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目等）。 提供與第三方平臺(tái)簽訂的協(xié)議復(fù)印件（如入駐美團(tuán)、餓了么等）。 🖊 9. 委托辦理材料（如適用） 如非法定代表人/負(fù)責(zé)人本人辦理，需提供： 《授權(quán)委托書》(寫明委托事項(xiàng)和權(quán)限，委托人簽字蓋章)。 被委托人（經(jīng)辦人）的身份證復(fù)印件。
📌 重要提示 1. "一網(wǎng)通辦"是首選：強(qiáng)烈建議通過(guò)"一網(wǎng)通辦"平臺(tái)申請(qǐng)，流程更清晰，材料可在線提交補(bǔ)正，進(jìn)度可查。 2. "先照后證"：必須先取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照（或主體登記證明），才能申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證。 3. "住所" vs "經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所"：營(yíng)業(yè)執(zhí)照上的"住所"可以是注冊(cè)地，但食品經(jīng)營(yíng)許可證上的"經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所"必須是實(shí)際進(jìn)行食品經(jīng)營(yíng)的具體地址，且該地址必須符合食品安全要求（如非住宅，具備上下水、通風(fēng)排煙等）。 4. 圖紙和制度是關(guān)鍵：設(shè)備布局圖、操作流程圖和食品安全管理制度是現(xiàn)場(chǎng)核查的重點(diǎn)，務(wù)必根據(jù)實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況認(rèn)真準(zhǔn)備，確保真實(shí)、合規(guī)、可操作。 5. 現(xiàn)場(chǎng)核查要求：申請(qǐng)時(shí)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)基本設(shè)置完成，設(shè)備到位，環(huán)境基本符合要求。不要等提交申請(qǐng)后再匆忙裝修布置。 6. 經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目要選準(zhǔn)：在申請(qǐng)書中準(zhǔn)確勾選所有涉及的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目（如熱食類、冷食類、生食類、糕點(diǎn)類、自制飲品、散裝食品、預(yù)包裝食品等）和經(jīng)營(yíng)形式（如實(shí)體店、網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)、自動(dòng)售貨）。項(xiàng)目不同，要求和核查重點(diǎn)也不同。 7. 政策可能更新：具體要求和流程可能隨政策調(diào)整而變化，務(wù)必以上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局官方網(wǎng)站或"一網(wǎng)通辦"平臺(tái)最新發(fā)布的辦事指南為準(zhǔn)。 📌 建議步驟 1. 辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照：確保你的經(jīng)營(yíng)主體（公司或個(gè)體戶）已完成注冊(cè)登記。 2. 準(zhǔn)備場(chǎng)地：租賃或確認(rèn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，按照食品安全要求進(jìn)行裝修、購(gòu)置設(shè)備。 3. 繪制圖紙：根據(jù)實(shí)際布局，繪制規(guī)范的設(shè)備布局圖和操作流程圖。 4. 制定制度：編寫或獲取適用的食品安全管理制度文本。 5. 辦理健康證：安排所有接觸直接入口食品的員工辦理上海市食品從業(yè)人員健康證明。 6. 登錄"一網(wǎng)通辦"：搜索"食品經(jīng)營(yíng)許可新辦"，仔細(xì)閱讀辦事指南和材料清單。 7. 在線填寫/下載填寫申請(qǐng)書。 8. 按要求掃描/整理所有材料。 9. 在線提交申請(qǐng)或前往窗口提交。 10. 配合現(xiàn)場(chǎng)核查。 11. 領(lǐng)取許可證。
🔍 官方查詢渠道： 上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)：查找"政務(wù)服務(wù)"-"辦事指南"-"食品經(jīng)營(yíng)許可"。 上海市"一網(wǎng)通辦"平臺(tái)：直接搜索"食品經(jīng)營(yíng)許可"。 提前做好場(chǎng)地規(guī)劃、材料準(zhǔn)備，尤其是布局圖和食品安全制度，能讓你在申請(qǐng)過(guò)程中少走彎路�，F(xiàn)場(chǎng)核查時(shí)確保實(shí)際經(jīng)營(yíng)環(huán)境與申請(qǐng)材料一致，是順利拿證的關(guān)鍵！祝你開業(yè)順利！ 🚀 |
