以下是關(guān)于上海市冷凍冷藏預(yù)包裝食品銷(xiāo)售備案的詳細(xì)攻略，涵蓋備案條件、流程及常見(jiàn)問(wèn)題解答，供參考： 一、上海市冷凍冷藏預(yù)包裝食品銷(xiāo)售備案條件 1. 主體資質(zhì) - 需持有有效的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》，且經(jīng)營(yíng)范圍包含“預(yù)包裝食品銷(xiāo)售”或“食品經(jīng)營(yíng)”相關(guān)項(xiàng)目。 2. 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與設(shè)施 - 具備與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的冷凍冷藏設(shè)備（如冷庫(kù)、冷藏柜等），確保溫度符合標(biāo)準(zhǔn)（冷凍≤-18℃，冷藏0-10℃）。 - 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境需符合食品安全要求（清潔、防蟲(chóng)防鼠等）。 3. 產(chǎn)品合規(guī)性 - 銷(xiāo)售的預(yù)包裝食品標(biāo)簽需符合《GB 7718 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》，且來(lái)源合法（提供供貨商資質(zhì)及產(chǎn)品合格證明）。 4. 管理制度與人員 - 建立食品安全管理制度（如進(jìn)貨查驗(yàn)、貯存管理、不合格品處理等）。 - 從業(yè)人員需持有有效健康證明。 二、上海市冷凍冷藏預(yù)包裝食品銷(xiāo)售備案流程 1. 材料準(zhǔn)備 - 《上海市冷凍冷藏預(yù)包裝食品銷(xiāo)售備案申請(qǐng)表》（官網(wǎng)下載或窗口領(lǐng)�。� - 營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。 - 法定代表人/負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件。 - 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所平面圖及設(shè)施設(shè)備清單（含冷藏冷凍設(shè)備型號(hào)、溫度記錄）。 - 食品安全管理制度文件。 - 從業(yè)人員健康證明復(fù)印件。 2. 提交申請(qǐng) - 線(xiàn)上辦理：登錄“上海市一網(wǎng)通辦”平臺(tái)→ 搜索“冷凍冷藏預(yù)包裝食品銷(xiāo)售備案” → 填寫(xiě)信息并上傳材料。 - 線(xiàn)下辦理：前往屬地市場(chǎng)監(jiān)督管理所提交紙質(zhì)材料。 3. 審核與核查 - 材料初審（1-3個(gè)工作日），通過(guò)后可能安排現(xiàn)場(chǎng)核查（重點(diǎn)檢查設(shè)備、衛(wèi)生、制度落實(shí)）。 - 核查通過(guò)后，5個(gè)工作日內(nèi)發(fā)放《備案證明》。
三、常見(jiàn)問(wèn)題解答 1. 備案與食品經(jīng)營(yíng)許可證的區(qū)別？ - 僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品（含冷藏冷凍）無(wú)需辦理許可證，備案即可。若涉及散裝食品、自制飲品等，需申請(qǐng)?jiān)S可證。 2. 備案是否需要現(xiàn)場(chǎng)核查？ - 一般需現(xiàn)場(chǎng)核查，但部分地區(qū)對(duì)僅線(xiàn)上銷(xiāo)售的小微企業(yè)可能簡(jiǎn)化流程，具體以屬地監(jiān)管部門(mén)要求為準(zhǔn)。 3. 備案有效期多久？ - 備案長(zhǎng)期有效，但若經(jīng)營(yíng)主體、場(chǎng)所、設(shè)備等發(fā)生變更，需在30日內(nèi)重新備案。 4. 未備案銷(xiāo)售會(huì)有什么后果？ - 可能被責(zé)令整改、罰款（依據(jù)《食品安全法》第122條，最高可處貨值金額10倍罰款）。 5. 電商平臺(tái)銷(xiāo)售是否需要額外備案？ - 備案涵蓋線(xiàn)上線(xiàn)下銷(xiāo)售，但需在電商平臺(tái)公示備案信息（如備案編號(hào)）。 四、注意事項(xiàng) - 材料真實(shí)性：提交虛假材料將面臨行政處罰。 - 變更與注銷(xiāo)：停業(yè)或注銷(xiāo)時(shí)需主動(dòng)提交《備案注銷(xiāo)申請(qǐng)表》。 - 政策更新：建議定期關(guān)注“上海市場(chǎng)監(jiān)管”公眾號(hào)或官網(wǎng)，獲取最新動(dòng)態(tài)。 |
