關于僅銷售預包裝食品備案冷藏冷凍需要什么的問題，首先明確的是，銷售預包裝食品，無論是否需要冷藏冷凍，都必須依法進行備案。以下是針對此問題的詳細解答：
一、備案的基本要求 根據(jù)相關法律法規(guī)，僅銷售預包裝食品的企業(yè)或個體工商戶，需要向當?shù)厥称钒踩O(jiān)督管理部門進行備案。法規(guī)1 備案時需提交相關材料，包括但不限于營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證（如適用）、法定代表人或負責人的身份證明等。 二、冷藏冷凍食品的特殊要求 冷藏冷凍設施：若銷售的預包裝食品需要冷藏或冷凍保存，備案時還需提供關于冷藏冷凍設施的詳細信息，包括設施的類型、容量、溫度控制范圍等，以確保食品在儲存和運輸過程中的安全。 溫度監(jiān)控：需建立并執(zhí)行溫度監(jiān)控制度，確保冷藏冷凍食品在規(guī)定的溫度范圍內(nèi)儲存和運輸。 衛(wèi)生條件：冷藏冷凍食品的儲存和運輸環(huán)境必須符合衛(wèi)生標準，防止食品受到污染。 三、法律責任 根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條，未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可或未按規(guī)定進行備案而從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的，將面臨嚴厲的行政處罰，包括沒收違法所得、罰款等。法規(guī)2 因此，對于需要冷藏冷凍的預包裝食品銷售者而言，及時進行備案并遵守相關法律法規(guī)是至關重要的。 綜上所述，僅銷售預包裝食品備案時，若涉及冷藏冷凍食品，需特別注意冷藏冷凍設施、溫度監(jiān)控以及衛(wèi)生條件等方面的要求，并確保符合相關法律法規(guī)的規(guī)定。 |
