申請辦理食品流通許可證的所需資料 一、食品流通許可申請書 二、提供經(jīng)營場所使用證明 三、提供食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員身份證明復(fù)印件 四、提供與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備、工具清單 五、提供與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)施空間平面布局圖 六、提供與食品經(jīng)營相適應(yīng)的操作流程文件 七、提供食品安全管理制度文本 八、提供經(jīng)營場所的具體方位圖 九、提供原《衛(wèi)生許可證》正、副本 十、申請乳制品項目的經(jīng)營者，除符合一般性食品流通許可申請條件外，應(yīng)當滿足下列要求： （一）食品安全管理人員要求。食品安全管理人員具有一定的乳制品食品安全法律法規(guī)知識，有能力執(zhí)行乳制品各項食品安全管理制度。 （二）經(jīng)營場地要求。銷售、貯存乳制品的地點應(yīng)當距離開放式廁所（包括倒糞池、化糞池）、污水池、暴露垃圾場（站）等污染物較為集中的有礙食品衛(wèi)生的場所直線距離10米以外。 （三）經(jīng)營設(shè)備設(shè)施要求。乳制品經(jīng)營者應(yīng)當采取措施保證所銷售乳制品的質(zhì)量。乳制品對貯存、銷售有特別要求的，經(jīng)營者應(yīng)當具備符合貯存、銷售要求的設(shè)備設(shè)施。 （四）有完善的乳制品安全管理制度。乳制品經(jīng)營者應(yīng)當保證乳制品進貨、運輸、貯存、銷售、退市全過程符合有關(guān)乳制品法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定。 乳制品經(jīng)營者建立并執(zhí)行進貨查驗制度，應(yīng)當核實銷售乳制品的生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營單位、檢驗報告、發(fā)票等方面的信息，不得購入無法驗證真?zhèn)蔚漠a(chǎn)品，確保購入產(chǎn)品來源正規(guī)、渠道可靠。 從事乳制品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營者應(yīng)當建立乳制品銷售臺賬，如實記錄批發(fā)的乳制品的品種、規(guī)格、數(shù)量、流向等內(nèi)容。進貨臺賬和銷售臺賬保存期限不得少于2年。嬰幼兒配方乳粉的經(jīng)營者， 還應(yīng)當保證嚴格按照質(zhì)檢部門公布的生產(chǎn)企業(yè)和產(chǎn)品名錄進貨。 乳制品食品安全管理制度模板 （五）乳品經(jīng)營者應(yīng)當提供銀行開戶名和賬號在內(nèi)的相關(guān)信息。 （六）申請人知悉乳制品已經(jīng)列為食品流通許可經(jīng)營項目核定類別單獨審核以及知悉無證照經(jīng)營乳制品法律后果的書面聲明。書面聲明模板 （七）提交工商行政管理部門要求的其他材料。
十一、申請現(xiàn)場制售項目的經(jīng)營者，除符合一般性食品流通許可申請條件外，還應(yīng)當滿足下列要求： 說明：現(xiàn)場制售僅限商場、超市、市場內(nèi)，參照《經(jīng)營項目食品類別列表》填寫具體制售品種。 （一）制定現(xiàn)場制售食品安全管理制度 1、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生（除蟲滅害衛(wèi)生）； 2、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生； 3、食品用具清洗消毒； 4、人員衛(wèi)生等管理制度； 5、300平米以上的商場、超市建立食品安全技術(shù)人員和管理人員工作制度。 （二）制定現(xiàn)場制售規(guī)程，即在食品采購、運輸、貯存、加工制作、銷售過程中，控制食品污染的條件和措施的相關(guān)文件 （加工操作規(guī)程應(yīng)具體規(guī)定標準的加工操作程序、加工操作過程關(guān)鍵項目控制標準和設(shè)備操作與維護標準，明確各工序、各崗位人員的要求及職責(zé)） 1、食品采購操作規(guī)程； 2、食品驗收操作規(guī)程； 3、食品貯存操作規(guī)程； 4、食品銷售操作規(guī)程； 5、食品現(xiàn)場加工操作規(guī)程（包括對粗加工、切配、烹調(diào)、燒烤加工、食品再加熱和工具、容器等各道操作工序的具體規(guī)定和詳細的操作方法與要求）； （三）提交從事現(xiàn)場加工作制作的工具清單（按照經(jīng)營項目分類提交，內(nèi)容包括：品名、廠牌、數(shù)量、尺寸、備注） （四）提供現(xiàn)場加工制作平面圖（A4紙，一項申請內(nèi)容一張圖）和必備設(shè)施相片 以上是91開業(yè)網(wǎng)小編為您整理的關(guān)于申請辦理食品流通許可證的所需資料 的內(nèi)容，希望對您有所幫助。 |
